礼舍中国茶·茉莉花茶即将上新,敬请期待!

礼舍茶,茉莉花茶
2021-07-04 16:30:00


人生浮沉,如一盏茶水,苦如茶,香亦如茶。

礼舍中国茶·茉莉花茶即将上新,敬请期待!

 

 

 

 

 

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炎热的夏天,你需要一杯茉莉花茶,“花引茶香,相得益彰”。茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间香”的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。在清朝时被列为贡品,有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉,中医的创新促进福州茉莉花茶诞生,宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识,引发香茶热,诞生了数十种香茶。新中国成立以来,福州茉莉花茶一直是的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶 。

 


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茉莉花只有在开放的过程中才有香味,茉莉花茶的窨制也正是利用这一点,趁其开放之际,在温湿度的作用下,使茉莉鲜花吐香,茶坯吸香,终实现茶香与花香的融合。而当茉莉花香气被茶坯吸附完毕后,茉莉花本身是没有香气的,而且其水溶液还会呈现苦涩感,影响花茶的滋味。在窨制完成后,便会让茉莉花“功成身退”。

 

所以,在一些产区可见干茶中并无明显数量茉莉花的茉莉花茶,且越是等级高的茉莉花茶里残余的茉莉花越少。此种情况在福建茉莉花茶中尤为常见,为人所熟知的茉莉银针即是不含茉莉花的高档花茶。

 

 

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茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶,具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品。

 


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