礼舍火锅料理:澳洲M9+和牛,一口下去仪式感满满!

和牛火锅,礼舍
2021-12-31 13:09:00


每个人对“仪式感”的见解各有不同。有人说它是一种形式主义,也有人说它是一种不将就的生活态度。诚然,仪式感并不是被每个人都看得很重,但是生活糅杂进一些仪式感,是对自己的爱,也是让生活变得更顺滑的调味剂。也许,只是一束美丽的鲜花,一杯可口的奶茶,一顿精致美味的礼舍火锅料理……就能创造出属于自己的「日常惯例」,发展出生活的仪式感。

 

礼舍火锅料理:澳洲M9+和牛,一口下去仪式感满满!


  有人说火锅是好的团圆,大抵是因为这道去中间化的料理可俟五湖四海男女老幼,菜色随心所欲包罗万象。然而选择的食材如何,才是成就一锅美味的关键。礼舍火锅料理以“和牛”为核心产品,以“鲜”为先,还原食材本真的味道的火锅料理,致力于研发原滋原味的火锅。

 

礼舍火锅料理:澳洲M9+和牛,一口下去仪式感满满!


  和牛在肉牛界属于那种“自带调性”的美食流派,礼舍火锅料理精选口感嫩滑、比牛肉更有牛肉味道的澳洲M9+和牛。澳洲牛肉是按照澳洲肉类及畜牧业协会(MLA)制定出的MSA(Meat Standards Australia)的标准,以大理石花纹、脂肪色、肉色、生理成熟度、PH值、耆甲高度和背膘厚等指标分为M1 - M9级。

 

礼舍火锅料理:澳洲M9+和牛,一口下去仪式感满满!

  与普通牛肉比起来,澳洲和牛有三个突出的特点:首先,和牛有一股甜香的牛油味道,比牛肉更有牛肉味道;D二,口感嫩滑,这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间,没有筋膜,入口即化,像雪花落入口中;第三,拥有充足的汁水,简单煎烤之后,在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化,所以咬下去,就会在嘴里溢出香浓的汁水。

 

礼舍火锅料理:澳洲M9+和牛,一口下去仪式感满满!


  生活太苦,幸好有礼舍火锅料理。在“石头町步,步移景异,百里画廊,一步一景皆成诗”充满自然之美的用餐环境里,品尝以M9和牛为招牌产品,配之自制寿喜烧锅底,及朝一无菌鸡蛋做酱的火锅料理,听着食物在锅中沸腾翻滚的声音已经是一种美好的享受。一口下去,和牛的口感特别嫩滑,入口是满满的肉香,幸福感油然而生,简直是美好的享受。

  每个人的生活,都该有一点仪式感,它让生活成为生活,而不只是生存。它是对生活的尊重,是让我们感受到生活独特的意义所在,是让我们充满热忱的去面对生活。生活中没有什么是一顿火锅不能解决的,礼舍火锅料理澳洲M9+和牛,一口下去仪式感满满!





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